8月29日，“小酒馆第一股”海伦司发布2024年半年业绩报告。报告显示，2024年上半年，公司实现营收4.41亿元，同比减少37.85%；归母净利润6967.7万元，同比减少55.76%；经调整净利润9027.8万元，同比减少51.89%。...

年轻人不爱啃鸭脖子了？卤味赛道的新一轮变化也正在上演。早年被资本快速催熟的休闲卤味，突然显出了增长疲态。消费市场的疲软、理性消费的回归，都让卤味，逐渐还原到它原本的佐餐场景。场景的切换，既是休闲卤味企业转型的良机，也是佐餐卤味市场大洗牌的关...

年轻人不爱啃鸭脖子了？卤味赛道的新一轮变化也正在上演。早年被资本快速催熟的休闲卤味，突然显出了增长疲态。消费市场的疲软、理性消费的回归，都让卤味，逐渐还原到它原本的佐餐场景。场景的切换，既是休闲卤味企业转型的良机，也是佐餐卤味市场大洗牌的关键时期。现阶段，佐餐卤味企业，普遍小而不强，尚没有一个真正的...

茶颜悦色越来越热衷于搞副业了。最近，茶颜悦色的“硬折扣·量贩GO”主题概念店于长沙开业。该主题概念店为零食生活杂货店，分为上下两层，一层卖零食、茶叶和水吧的现制饮品，二层以文创产品及生活杂货为主。据了解，这家硬折扣量贩店，产品涵盖了茶颜所有...

今年上半年，零售市场增长乏力，消费形势依旧低迷，但在逆势之中仍有新的消费热点出现，给消费市场带来亮点和希望，展现向好之势。一个是以IP、动漫周边为代表的高文化附加值消费品，备受年轻消费群体追捧；另一个是在海外市场进行布局的中国品牌，开始进入...

文 | 新餐考，作者 | 明华锋，编辑 | 陈尘做火锅的海底捞又做起了炸鸡。最近，海底捞在餐饮行业又闯进了一个新品类——旗下炸鸡品牌 " 小嗨爱炸 " 在太原开业。主打拌酱炸鸡，未来 2 个月，小嗨爱炸还将在天津、石家庄、绍兴等城市拓店。据了解，小嗨爱炸由海底捞年轻创业团队打造，也是海底捞众多子品牌...

8 月 30 日，在南京拥有 14 家门店的静波瑜伽在其官方微信号发布 " 致歉信 "，表示于 8 月 29 日不得已关闭所有门店。许多消费者表示刚购买年卡，还没用完就关门了，自己的损失怎么办？除了消费者的损失，有员工也反映，静波瑜伽拖欠大家的工资尚未支付。突然关闭全部门店静波瑜伽成立于 2011...

随着城乡融合发展，县城消费潜力持续释放。国家统计局数据显示，今年 7 月，包含镇区和乡村地区的县乡消费品零售额占社会消费品零售总额的比重为 38.9%，较去年同期提高了 0.4 个百分点，县乡市场规模稳步扩大。县乡消费的庞大市场，也带动本土品牌迅速崛起。近年来，随着数字经济加速下沉县域，催生出一批批...

八月底，《经济观察报》援引北京统计局针对规上餐饮企业的调查，利润暴跌88.8%的数字迅速成为话题中心。餐饮生意向来利薄，唱衰容易引起共鸣。但拆分北京的数据来看，北京餐饮利润的下降主要是在一季度（亏损4.54亿元），上半年盈利1.8亿元，这意...

一个多月前，瑞幸咖啡宣布门店突破2万家，这距离其2023年6月5日宣布破万店仅过去409天。也就是说，在13个多月的时间里，瑞幸新增了1万家门店——每1.02小时就有一家新的门店诞生。消费者感受到的最显而易见的变化是“小区有3家瑞幸”“20...