到底谁需要茉莉奶白成为下一个“霸王茶姬”？
不缺热度但缺热钱的新茶饮，久违地迎来了一次巨额入账。新中式茶饮品牌「茉莉奶白」近日完成近亿元融资，由阿里本地生活领投。据观潮新消费（ID：TideSight）不完全统计，除年初沪上阿姨递交招股书前机构突击入股外，这是今年以来新茶饮领域唯一一...
跨界奶茶，熄火
本文来自微信公众号：餐企老板内参，作者：内参君，头图来自：AI 生成文章摘要跨界品牌入局奶茶市场遇挫，面临多重挑战。• 完达山奶茶首店关闭，难敌市场竞争。• 库迪茶猫高闭店率，缺乏强势产品。• 跨界需谨慎，行业基因差异显著。仅一年，完达山奶茶首店关闭：曾扬言 " 两年要在北京开 100 家...
脆皮打工人，靠中药食品养生
打工人真苦，先泡足美式咖啡，现在又被中药腌透。当归、人参变成奶茶的小料，很多人还在奶茶里第一次吃到阿胶，黄芪、罗汉果、枸杞塞进面团，变成了布朗尼和欧包。就连意大利传统手工冰淇淋Gelato，也有川贝枇杷膏味儿的了。只要活的久，什么都会有。最...
“短命”茶猫，陆正耀“1元策略”不凑效了？
进军茶饮圈后，陆正耀还在坚持“1元策略”。新用户注册获赠1元券、老用户邀新成功获1元券、新品上线抢1元券.......7月至今，其创办的茶饮品牌茶猫不断推出“1元任饮券”相关活动。然而，近期，有媒体爆出茶猫广州首店闭店的消息，且品牌全国门店...
又一古早奶茶翻红，古茗正在推，有专门店日销1200杯
珍珠奶茶后，布蕾似乎正在翻红：广西南宁的邕城茶事，年初濒临闭店，转型布蕾奶茶专门店后大排长龙，一天卖出1200杯，营业额翻倍增长。与此同时，古茗、雅克雅思、初茶等连锁品牌也在推布蕾产品。布蕾奶茶能像珍珠奶茶专门店一样，撑起一个赛道吗？一、从...
罚抄式处罚成为奶茶店管理惯例 打工人的残酷青春物语
近期，一家名为古茗的奶茶品牌因“玩梗翻车”事件在网络上引发了广泛讨论，其曝光的“忘放吸管罪”、“打翻茶桶罪”等处罚项目，虽听似荒唐，却折射出奶茶行业基层员工面临的严峻现实。这些员工常常需要连续站立超过八小时，日复一日重复着高强度的制作流程，...
罚款、罚抄、每天站立超8小时…奶茶店打工人正在变成一种“耗材”
蓝鲸新闻 9 月 21 日讯（记者 郝妍）最近 " 玩梗翻车 " 的古茗掀起了不小的舆论风波，" 忘放吸管罪 "、" 打翻茶桶罪 "、" 漏贴效期罪 "…… 这些内容听起来荒诞，但却在一定程度上展示了奶茶行业普通打工人的真实困境。超过八小时的站立、每天重复成百上千次的摇奶茶动作与悬在脑内的出...
所有茶饮都想成为的星巴克，也要复刻霸王茶姬了
作者 | 李小霞编辑 | 乔芊继瑞幸卷向奶茶后，星巴克也难捺焦虑而进军奶茶界。近日，星巴克中国推出了 " 茶开朵朵 " 系列，除了龙井青提美式、大红袍雪梨拿铁，还包含两款奶茶产品，分别为龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨牛乳茶。值得一提的是，这是星巴克在中国市场首次推出牛乳茶。而在一个多月前，瑞幸上线了年度...
爆火的地方奶茶，集体涌向一线城市
在茶饮赛道疯狂内卷之际，一批新的“排队王”正在走向全国。最近，号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店，排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前，贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日，排队时间超8小时；号称“广西奶...
爆火的地方奶茶，集体“杀向”一线城市
在茶饮赛道疯狂内卷之际，一批新的“排队王”正在走向全国。最近，号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店，排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前，贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日，排队时间超8小时；号称“广西奶...