又一古早奶茶翻红,古茗正在推,有专门店日销1200杯

又一古早奶茶翻红,古茗正在推,有专门店日销1200杯

珍珠奶茶后,布蕾似乎正在翻红:广西南宁的邕城茶事,年初濒临闭店,转型布蕾奶茶专门店后大排长龙,一天卖出1200杯,营业额翻倍增长。与此同时,古茗、雅克雅思、初茶等连锁品牌也在推布蕾产品。布蕾奶茶能像珍珠奶茶专门店一样,撑起一个赛道吗?一、从...
罚抄式处罚成为奶茶店管理惯例 打工人的残酷青春物语

罚抄式处罚成为奶茶店管理惯例 打工人的残酷青春物语

近期,一家名为古茗的奶茶品牌因“玩梗翻车”事件在网络上引发了广泛讨论,其曝光的“忘放吸管罪”、“打翻茶桶罪”等处罚项目,虽听似荒唐,却折射出奶茶行业基层员工面临的严峻现实。这些员工常常需要连续站立超过八小时,日复一日重复着高强度的制作流程,...
罚款、罚抄、每天站立超8小时…奶茶店打工人正在变成一种“耗材”

罚款、罚抄、每天站立超8小时…奶茶店打工人正在变成一种“耗材”

蓝鲸新闻 9 月 21 日讯(记者 郝妍)最近 " 玩梗翻车 " 的古茗掀起了不小的舆论风波," 忘放吸管罪 "、" 打翻茶桶罪 "、" 漏贴效期罪 "…… 这些内容听起来荒诞,但却在一定程度上展示了奶茶行业普通打工人的真实困境。超过八小时的站立、每天重复成百上千次的摇奶茶动作与悬在脑内的出...
所有茶饮都想成为的星巴克,也要复刻霸王茶姬了

所有茶饮都想成为的星巴克,也要复刻霸王茶姬了

作者 | 李小霞编辑 | 乔芊继瑞幸卷向奶茶后,星巴克也难捺焦虑而进军奶茶界。近日,星巴克中国推出了 " 茶开朵朵 " 系列,除了龙井青提美式、大红袍雪梨拿铁,还包含两款奶茶产品,分别为龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨牛乳茶。值得一提的是,这是星巴克在中国市场首次推出牛乳茶。而在一个多月前,瑞幸上线了年度...
爆火的地方奶茶,集体涌向一线城市

爆火的地方奶茶,集体涌向一线城市

在茶饮赛道疯狂内卷之际,一批新的“排队王”正在走向全国。最近,号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店,排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前,贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日,排队时间超8小时;号称“广西奶...
爆火的地方奶茶,集体“杀向”一线城市

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在茶饮赛道疯狂内卷之际,一批新的“排队王”正在走向全国。最近,号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店,排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前,贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日,排队时间超8小时;号称“广西奶...
“20万开店,3个月亏光”,第一批中药奶茶开始关店?

“20万开店,3个月亏光”,第一批中药奶茶开始关店?

曾热度空前的中药茶饮,第一批入局者开始关门了?有的从当地网红打卡点到关门,仅用了三个月时间;有的半年就和创业伙伴散伙。大连、苏州、合肥等地,不少网友自爆经营情况不乐观。更有连锁品牌开了200+店,如今却剩不到100家。 从现象级走红,到大量...
关晓彤代言,这家明星茶饮品牌被申请破产

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近日,成都天然呆餐饮管理有限公司新增一则破产审查案件,申请人为金合土餐饮管理(江苏)有限公司,经办法院为四川省成都市锦江区人民法院。成都天然呆餐饮管理有限公司(下称天然呆公司)成立于2020年8月18日,法定代表人为周诗杭,注册资本500万...
香飘飘单季亏损超5400万,电商渠道销售下滑明显

香飘飘单季亏损超5400万,电商渠道销售下滑明显

作者:徐超近日,香飘飘(603711.SH)发布半年报,显示 2024 年上半年营收近 11.8 亿,同比增长 0.75%;净利润亏损近 3000 万,扣非净利亏损 4300 万,同比 2023 年同期大幅减亏。今年一季报,香飘飘净利润超 2500 万,扣非净利近 2000 万,因此,从半年报的净利...
主打瓦煲奶茶,「李山山茶事」用 “古法”开了30家新中式茶馆

主打瓦煲奶茶,「李山山茶事」用 “古法”开了30家新中式茶馆

在成都餐饮潮流地标的春熙路,新冒出了一家很 "i" 的奶茶品牌。他们在开业试营业期间,不做流量拉新,也不开放外卖点单,只是做到店客流的生意,唯一的新店优惠活动是 " 试营业 8 折 ",原因也很简单,自认为目前还 " 不配收取客人原价 ",因为新店装修、团队磨合以及出品标准化,都还没有达到正式营业的...