红星资本局原创记者 | 张露曦编辑 | 杨程" 很多餐饮老板们在见到我之后说，之前最不想见到的就是我，但现在想见到的反而又是我。"北京鲸起智造餐饮设备有限公司（以下简称 " 鲸起智造 "）创始人安大为，从 2019 年开始做二手回收。过去一年，是安大为经历的餐饮业最 " 疯狂 " 的一年，用他的话说...