作者 | 餐饮老板内参 内参君多地米线馆，靠 " 鲜切吊龙 " 大火" 鲜切吊龙只卖 7 块。" 这句 slogan 最近流行于各地街头的米线馆。在苏州、广州、杭州等地，涌现了一批长得极其相似的米线馆，以 " 牛肉 + 米线 + 废墟风 " 的模式，正在批量复制。这批米线馆品牌不同，不过从产品体系，...