最近，从云贵渝到北上广，又掀起了一阵烤土豆自助的热潮。线上，抖音上 # 烤土豆有累计 5.8 亿次播放，更细分的如 # 芝士烤土豆、# 孜然烤土豆也有千万次播放；小红书上，有关 " 自助烤土豆 " 的笔记也有 2 万 + 篇。线下，" 洋芋自助 " 摊贩排在路边，在微冷的深秋里支起烤炉，升腾的热气、...