500米开3家“辣椒炒肉”店，地方菜系迎来新变局？
透过随处可见的辣椒炒肉， " 预见 " 疯狂进阶的湘菜。就在近两年，辣椒炒肉成为正餐板块的一个 " 流量密码 "，不仅培育出了高声量品牌费大厨，还吸引一众 "x 大厨辣椒炒肉 "、"x 掌柜辣椒炒肉 " 在全国遍地开花。似乎在一夜之间，满城尽飘 " 辣椒炒肉 " 香。家住上海中山公园附近的小覃发现，...
疯狂的辣椒炒肉，坐在流量的浪尖
2024年夏天，从商场顶层到B1、B2，没有一家餐厅能逃得过辣椒炒肉。费大厨“全国小炒肉大王”的绿色吊幔广告悬挂在大大小小的商场里，店门口排起长龙。以辣椒炒肉为招牌菜的农耕记、兰湘子、白沙街等连锁湘菜馆，也在攻城略地，把新店开到更多角落。从...