“开家面馆”会是打工人理想的退路吗？
本文来自微信公众号：方先森的吹牛草稿，作者：方先森，头图来自：AI 生成文章摘要面馆作为打工人退路，难度与机遇并存。• 打工人考虑开面馆，因成本可控且需求稳定• 面馆行业竞争激烈，门槛低但易标准化• 中国面馆出海面临文化差异、供应链与成本挑战如今的打工人，同时面临远在天边的退休和近有咫尺的...
消费逻辑变了，高端面馆「再降价」
曾经高溢价的面馆们，也不得不向市场低头。1、消费逻辑变了“从去年年初，我就没再去过和府捞面，也没再进过张拉拉面馆。”在北京工作的周莹对《灵兽》称。周莹是一家头部瑜伽馆的教练，去年她所在的公司就开始了裁员降薪，今年上半年，更是出现了拖欠工资等...
半年倒闭近3万家，高端面馆正“狼狈退场”
总第 3954 期作者 | 餐饮老板内参 内参君" 高端 " 面馆集体遇冷" 高端面馆 " 面临了前所未有的挑战。首当其冲的是 " 高端面馆鼻祖 " 味千拉面。在前不久公开的上半年财报数据中，味千拉面再度 " 由盈转亏 "，预计今年上半年净亏损不超过 2000 万元。受此消息影响，其股价可谓是 "...