秋分时节，北方的家庭习惯围坐一起包饺子庆祝。不同于往常的白菜萝卜馅，这个时节的韭菜成为了最佳选择。夏末过后，尤其是农历八月，韭菜迎来了一年中最鲜美的时段，其嫩滑与鲜美让其成为包饺子的上佳材料。相比之下，五、六月的韭菜则略显逊色，即使嫩绿也缺...