作者 |  餐饮老板内参 内参君年轻人开始流行 " 围炉煮蟹 "！秋天，随着气温渐渐转凉，虽迟但到的大闸蟹成为了时令美食的主角。近几年 " 围炉煮茶 " 经历了爆火和沉寂，而如今 " 围炉煮蟹 " 成为潮流，被追捧成这个秋天最酷的美食新玩法。试想一下，和三五好友围坐在炉火旁，螃蟹放在烤网上，慢慢烤至...

文 | 餐饮供应链指南" 秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来 "。每年 10 月，都是品尝大闸蟹的好时节。但随着旺季来临，大闸蟹的价格出现 " 大跳水 "，消费者却不愿意买单了。餐饮供应链指南注意到，近日不少地区的大闸蟹价格腰斩，比如成都地区就有商家表示，自家的大闸蟹售价，对比国庆期间降了一半。广州市场...

金秋十月，正是品蟹好时节。作为这个季节里餐桌上的 C 位，国庆长假过后，多地大闸蟹价格 " 跳水 "，更有地区大闸蟹价格与国庆节前相比几乎腰斩。多地大闸蟹价格跳水据红星新闻 10 月 12 日报道，9 月底，国庆节前夕大闸蟹刚上市的时候，价格较高。成都大胃王农业集团有限公司大闸蟹开江养殖基地负责人冉...

秋天最大的硬通货是大闸蟹，但是不是所有年轻人都吃得起大闸蟹。今年国庆节前卡着中秋，中秋前的江浙沪还是高温不断，国庆就骤然降温到了穿外套的气温。生活在北京95后王曼，收到了公司发放的中秋福利——大闸蟹卡。高端的卡要配高端的工具消费降级是王曼最...

金秋十月，正是品蟹好时节。“秋风起，蟹脚痒，阳澄湖畔蟹正肥”，阳澄湖位于江苏省南部，苏州市区东北五公里，面积120平方公里。阳澄湖的水产资源丰富，盛产七十种淡水产品，尤以大闸蟹闻名中外。今年，阳澄湖大闸蟹已于9月25日开捕。此前，有传言称，...

9 月 16 日，苏州直面台风 " 贝碧嘉 "，养殖大闸蟹的阳澄湖也同样受灾，湖面波涛汹涌。有网友担心，会不会把螃蟹吹跑了？现在的情况还好吗？ 图片来源：图虫对此，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会回应，螃蟹逃逸情况反映还好，整体稳定。相关主管部门已成立技术指导组等，将赴现场实地勘察、指导恢复生产。阳澄湖大...

“中秋都要到了，蟹塘里很多大闸蟹还没蜕完壳”“温度太高了，一天就死了2、3百只大闸蟹”“今年能保本就不错了”……今年，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市，至少要推迟到10月。多位蟹农都表示，由于今年高温天气持续时间长，当地...

阳澄湖蟹农正忙于试捕大闸蟹，以检查其生长情况，与此同时，苏北固城湖的一位经验丰富的蟹农胡女士，正面临前所未有的挑战。今夏，她不仅要进行常规的增氧、水草投放、喂食和加水工作，还得额外处理高温导致的死蟹问题。连续五十多天的酷暑不仅让大闸蟹备受煎...

每到中秋节前后，位于北京东南的京深海鲜市场，就变成了大闸蟹的主场，连交易大厅外面都挤满了卖蟹的摊位，市场的道路两边堆满了打包好的泡沫箱。但今年这样的景象消失了。一位卖大闸蟹的摊主说，现在非周末一天只有几个客人。这位摊主已经在这里卖了多年螃蟹...

要么做好人，要么做好人设近段时间，直播带货江湖可谓风起云涌。8月底，辛巴与“疯狂小杨哥”因一张蟹卡掀起隔空骂战，随即拉扯出一系列问题。后来，辛巴放话将自掏1亿元帮“疯狂小杨哥”赔付给消费者，一时引发全网关注。可到了9月11日，这个承诺将兑现...