6元一次,菜市场挤满了求「代炒」的年轻人

6元一次,菜市场挤满了求「代炒」的年轻人

在菜市场买好青椒和五花肉,现场就能吃到一份有锅气的小炒肉。这是最近在全国各地流行起来的“代炒”服务,只需要买好想吃的食材,交6~20元不等的加工费,就能吃上一道现炒热乎的菜。相比起已经因为路途颠簸而卖相不佳的外卖,现场代炒能吃到热乎的新鲜锅...
“代炒菜”模式持续爆火,餐厅到底该不该跟?

“代炒菜”模式持续爆火,餐厅到底该不该跟?

最近,“代炒菜”模式又一次引发热议。据报道,在上海、深圳、浙江等多地的菜市场内相继出现了“代炒菜”业务。顾客带上食材到代炒菜档口或门店,付6-25元不等的加工费用,就能得到一顿新鲜现炒的饭菜,就连做法、口味都能定制,有些代炒档口甚至还为此专...
义乌菜市场代炒服务 新赛道受追捧

义乌菜市场代炒服务 新赛道受追捧

“你买菜我帮做,收费10元起。”顾客在菜市场买好菜,当场就可以找厨师“代炒”菜品,这一新服务引起了不少网友的关注。继上海、深圳之后,浙江义乌市一家菜市场也推出了“代炒”服务,一开张就生意火爆。目前,“代炒”服务还处于市场初探期,这一充满烟火...
云南威信:人间烟火气最是菜市场,素食天堂的日常狂欢

云南威信:人间烟火气最是菜市场,素食天堂的日常狂欢

一次偶然的机会,在云南大理古城的北门菜市场,我邂逅了一句颇有禅意的网络流行语:“你在尘嚣中默默无闻,我在菜市场里颠倒众生。”这个清晨,我遵循着每到一地必访菜市的老习惯,踏上了前往古城最大菜市场的旅程。沿着博爱路向北,我与当地人一同涌入了这个...
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