说起吃汉堡,在座的各位最中意吃哪一家呢?
麦当劳、肯德基、塔斯汀、汉堡王、还是我们的 " 喷射战士 " 华莱士?
要小雷的话,这其中吃得最多的就是麦当劳了,俗称 " 麦门忠实粉 "。所以每次一有什么活动优惠的情况下,都会去参与一波。
结果,没等来麦当劳的活动消息,倒是看到了汉堡王 " 霸王条款 "的热搜话题。
说是一女子投资 300 万开了家汉堡王加盟店,本以为能盈利赚钱,没曾想一年后血本无归,害得她倾家荡产。
诶,小雷寻思汉堡王的销量也不低啊,平时同事们中午偶尔还会点点呢,咋就走上血本无归的地步了?
进一步了解才知道,原来问题出在了门店运营和食材上面,一来运费、设备成本高,二来食材也存在许多问题,品牌方所送的蔬菜大多不新鲜,冻肉饼更是稀碎。
由于多次跟总部反馈都没得到一个实质性的解决方案,长时间以往这样下去,也怪不得会血本无归了。
提起汉堡王,好像开的门店挺少的,就拿小雷所居住的地方来说,但凡有个商超都能看到麦当劳、肯德基的身影,商业街也有塔斯汀和华莱士的驻扎。
唯独汉堡王,那叫一个隐身,要不是外卖软件上还有它家,我还以为全倒闭了呢 ...
其实也不怪它家门店少,归其原因还是之前定价太高了。早几年前,光是一个汉堡就高达 57 元,导致许多门店在 " 低价 " 市场时关门了。
就这个月月初,福建那边就关闭了 10 家门店。对外说是与当地一家加盟商结束合作所导致的门店调整。实际上还是因为销售额不断下滑,亏损严重的原因。
当中关闭 7 家门店的福州,是塔斯汀的总部所在地,而其他三家汉堡在当地也有着上百家门店。你说说,这怎么抢得过人家啊。
为了迎合麦当劳 1+1 的 " 穷鬼套餐 ",瑞幸 9.9、库迪咖啡 8.8 的低价潮流,汉堡王也推出了它的 1+1 套餐,以及 2+2 套餐。
关键还很鸡贼的少了麦当劳一块钱,一个是 13.9,一个是 12.9。
值得一提的是,在去年 6 月那会才是真真正正的低价,每逢周一、周二、周四特价上线,只需 9.9 你就能吃上一个大汉堡,其他时间有另外的活动可参与。
如果撞上美团特价团购的话,妥妥白菜价。说不定你只需要付 7.9 的价格,就能吃到两个有荤有素的汉堡。
咱就是说,这 9.9 的价格还要什么自行车,猛的就是一个下单加配送。
所以去年的汉堡王订单直线飙升,小雷有段时间也从 " 麦门 " 转为了 " 汉门 ",主打一个价低者得。
虽然活动是搞得热火朝天,但好像这些活动并没有给汉堡王带来多大的改变。
你会发现人们好像常点的还是麦当劳和肯德基两大巨头,在街头随机找个路人问,都不一定知道汉堡王。
还是起步得晚啊,对比早就进入中国市场的麦当劳,汉堡王足足迟了 15 年!知名度没打起来的同时,也就意味着失去了流量密码。
在这个互联网传播的网络时代,知名度就是招牌,相较于小众品牌,人们还是从众心理较多。例如人人打卡的网红地点、网红店,人流量可多了去了。
正如网友所说,走两步路就是麦当劳和肯德基,而汉堡王远在两三公里外,如果是你的话,你会选谁?
现在快餐主打拼的就是便捷和价格,还有就是培养消费习惯。要小雷的话,价格都差不多,那我可能真会选就近的麦当劳和肯德基。
说到底,定位摇摆不定、扩张没有魄力、是造成汉堡王门店太少的局面。
当然知名度不高也是一个大问题,大众对其品牌的印象不深刻,到了想下单的时候,第一时间想起来的自然不会是它。
但对于我们这些消费者来说,主打性价比,来一顿 9.9 经济又实惠的快餐,那就足够了。
不知道你们有没有吃过汉堡王的东西呢?跟麦当劳、肯德基比起来谁更胜一筹?
本文来自微信公众号 " 价值研究所 "(ID:jiazhiyanjiusuo),作者:GUANGUAN,36 氪经授权发布。
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