“液体黄金”高价时代终结？生产商预计价格大跳水即将上演

摘要： 财联社 11 月 15 日讯（编辑 赵昊）本月，贵金属黄金价格从纪录高位明显回落。与此同时，" 液体黄金 " ——橄榄油的历史性行情也可能告一段落。全球最大的橄榄油生产商、总部位于...

财联社 11 月 15 日讯（编辑 赵昊）本月，贵金属黄金价格从纪录高位明显回落。与此同时，" 液体黄金 " ——橄榄油的历史性行情也可能告一段落。

全球最大的橄榄油生产商、总部位于西班牙的 Deoleo 表示，该行业历史上最具挑战性的时刻之一似乎即将结束，预计未来几个月橄榄油的价格将从历史高点下跌近一半。

西班牙是全世界最大的橄榄油生产国之一。近年来，南欧遭遇了反常高温干旱天气，西班牙的橄榄种植业产量下降，但市场的需求保持强劲，致使橄榄油价格暴涨，涨幅令行业和消费者感到震惊。

不过，近期橄榄油价格终于有所降温，因为行业估计显示，2024-2025 年度的收成将显著提高，尤其是在西班牙、希腊、突尼斯等主要生产国。

Deoleo 首席销售官 Miguel Ángel Guzmán 告诉媒体，" 尽管已经取得了一些改善，但要说危机已经结束并不完全准确。橄榄油价格仍处于紧张的阶段，尤其是特级初榨等质量较高的产品。"

大宗商品交易数据提供商 Expana 的数据显示，截至 11 月 6 日，西班牙安达卢西亚的特级初榨橄榄油价格为每公斤 6 欧元（约合 6.33 美元），环比下降约 19%，较 1 月份创下的 9.2 欧元历史高点下跌近 35%。

Guzmán 指出，在 2024-2025 年度橄榄收获季节之前，市场仍存在一些不确定性，" 至少未来几个月的前景是积极的，市场预计将开始稳定，随着新收成的进展和供应增加，有望逐渐恢复正常。"

他补充称，" 如果未来几周天气和收获情况保持稳定，产地价格预计将在 11 月、12 月和明年 1 月之间开始放松。有迹象表明，如果一切正常发展，我们可能会看到整个 2025 年价格呈下降趋势。"

他认为，橄榄油价格应该会降至每升 5 欧元左右，目前西班牙超市大部分在 9 至 10 欧元之间，" 在产量增加的情况下，这一价格将是合理的，这将缓解市场紧张情绪，并促进价格逐步正常化。"

Expana 专注于油籽和油料的高级市场记者 Kyle Holland 表示，多数业者对橄榄油的价格前景 " 非常、非常看跌 "。

Holland 称，" 生产数字是关键。对于西班牙来说，我们预计的产量是 130 万吨，而上一季是 67 万吨到 68 万吨，基本上离翻倍不远了。"

他还预计希腊、突尼斯和土耳其的橄榄也将获得丰收，并指出橄榄的质量看上去也 " 非常好 "。

Deoleo 的 Guzmán 表示，" 行业需要适应因气候变化而变得越来越不确定的未来。" 他提到，行业正在对新的农业技术进行投资，并开发更具弹性的品种。